{"id":5407,"date":"2018-09-29T16:51:20","date_gmt":"2018-09-29T14:51:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shmadrid.es\/blog\/es\/?p=5407"},"modified":"2018-09-29T16:51:20","modified_gmt":"2018-09-29T14:51:20","slug":"restaurantes-alemanes-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/restaurantes-alemanes-madrid\/","title":{"rendered":"Restaurantes alemanes en Madrid"},"content":{"rendered":"

La gastronom\u00eda alemana es una gran desconocida en Espa\u00f1a, a excepci\u00f3n de las famosas salchichas de Frankfurt. A pesar de su desconocimiento, son muchos los restaurantes alemanes afincados en la capital de Espa\u00f1a que merecen la pena ser descubiertos. Como todas las gastronom\u00edas mundiales, la alemana es una fuente de platos ricos y nutritivos que no dejar\u00e1n a nadie indiferente. Siempre influenciada por la comida de sus pa\u00edses vecinos, especialmente de Suiza, Austria, Holanda y Francia, la cocina alemana\u00a0 es un compendio de culturas, aromas y sabores de una tierra fr\u00eda, cuyo sello de identidad son los platos cal\u00f3ricos y contundentes para sobrellevar mejor la \u00e1spera climatolog\u00eda germana. Hoy, en ShMadrid<\/strong><\/a>, os vamos a hablar de los mejores restaurantes de la capital en lo que a gastronom\u00eda alemana<\/strong> se refiere.<\/p>\n

Art\u00edculo relacionado: Restaurantes rusos en Madrid<\/a><\/em><\/p>\n

Descubre los mejores restaurantes germanos de la capital<\/h2>\n
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Foto v\u00eda Pixabay<\/p><\/div>\n

En primer lugar haremos un repaso por la variada gastronom\u00eda alemana para ir abriendo el apetito. En lo que a carne se refiere, las m\u00e1s usadas en Alemania son las carnes de cerdo y ternera<\/strong>, aunque tambi\u00e9n podemos degustar otras variedades como la carne de aves de corral tales como la gallina, la oca, el pavo o el ganso<\/strong>. La carne de caza tambi\u00e9n tiene un papel destacado, como la carne de jabal\u00ed, corzo o conejo<\/strong>. Los embutidos<\/strong> realizados con carne picada<\/strong> y especies<\/strong> son especialmente populares en el pa\u00eds germano, entre ellos las tradicionales salchichas<\/strong>. En la costa abunda, por el contario, el pescado. los arenques, el salm\u00f3n, el bacalao o el rodaballo<\/strong> son los protagonistas. En Alemania tambi\u00e9n son aficionados al marisco, el bogavante y una clase de gamba parecida al camar\u00f3n<\/strong> son los m\u00e1s populares.<\/p>\n

En lo que a verduras se refiere, lo germanos las prefieren guisadas, generalmente en estofados<\/strong>, en sopas o como acompa\u00f1amiento a platos principales. La patata, las cebollas, las zanahorias, los nabos, las espinacas o los esp\u00e1rragos<\/strong> son las m\u00e1s utilizadas. Menci\u00f3n aparte merecen las coles<\/strong>, en m\u00faltiples variedades, que han dado lugar a otro de los platos estrella de la gastronom\u00eda alemana y uno de los m\u00e1s conocidos, la ensalada de col fermentada o\u00a0sauerkraut<\/em><\/strong>. Los productos l\u00e1cticos y el pan son otros de los pilares en los que se basa la gastronom\u00eda alemana. Existen multitud de variedades de ambos entre los que destacan los quesos, los panes de centeno y los de cereales y semillas<\/strong>.<\/p>\n

Art\u00edculo relacionado: Restaurantes libaneses en Madrid<\/a>\u00a0<\/em><\/p>\n

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Foto v\u00eda Pixabay<\/p><\/div>\n

En Madrid existen varios restaurantes interesantes para probar la gastronom\u00eda alemana. Entre ellos podemos mencionar el Horcher<\/strong><\/a>, un restaurante situado enfrente del Parque del Retiro<\/strong> y que representa la elegancia personificada. Glamour, excelente cocina y un trato soberbio. No es barato, pero merece la pena degustar sus magn\u00edficos platos. Algo m\u00e1s sencillo para tomar unas ca\u00f1as y comer a base de salchichas y carne asada, es la Cervecer\u00eda l’Europe<\/strong>, en Cardenal Cisneros 19<\/strong>. Disponen de una gran variedad de cervezas. Por \u00faltimo, la cadena Fassgrill<\/strong><\/a> ofrece varios restaurantes y tiendas con productos importados de Alemania, por si quieres preparar tus platos preferidos directamente en tu casa.<\/p>\n

\u00bfTe gusta la cocina alemana? \u00bfHas visitado alguno de estos restaurantes?<\/strong><\/p>\n

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