{"id":595,"date":"2013-02-11T19:45:51","date_gmt":"2013-02-11T18:45:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shmadrid.es\/blog\/es\/?p=595"},"modified":"2019-09-16T15:17:47","modified_gmt":"2019-09-16T13:17:47","slug":"cocina-vegetariana-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/cocina-vegetariana-madrid\/","title":{"rendered":"Para\u00edsos de la cocina vegetariana en Madrid"},"content":{"rendered":"

La cocina vegetariana es una gran desconocida para parte de la poblaci\u00f3n pero, desde luego, merece la pena probarla. Si disfrutas de un alquiler temporal en Madrid<\/strong> y eres aficionado a ella quiz\u00e1 te interese saber que existen una serie de locales de referencia en los que se pueden degustar sus platos m\u00e1s celebrados. Desde ShMadrid<\/strong><\/a> te ofrecemos unos cuantos ejemplos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

Art\u00edculo relacionado: Los mejores vegetarianos de Madrid<\/a><\/em><\/p>\n

Cocina vegetariana, sana y sabrosa<\/h2>\n
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Foto v\u00eda Pixabay<\/p><\/div>\n

Uno de los mejores lugares para degustar platos vegetarianos en la capital de Espa\u00f1a es el restaurante La Biotika<\/strong><\/a> (Calle del Amor de Dios<\/strong>, 3<\/strong>), el cual presume de ser el m\u00e1s antiguo de este tipo en la ciudad. Sus cocineros son especialistas en la cocina vegana y macrobi\u00f3tica<\/strong><\/a> y la plasman en preparados sin carne como su sopa de miso, su ensalada especial o su hamburguesa con queso. S\u00ed, has le\u00eddo bien, una hamburguesa sin carne animal. \u00bfTe atreves a probarla durante tu paso por Madrid?. Otro de los espacios m\u00e1s valorados de cocina vegetariana es el restaurante Al Natural<\/strong><\/a> (calle de Zorrilla, 11<\/strong>), cuyo lema es el siguiente: \u201cComida sana para sentirse bien\u201d. En sus fogones elaboran productos sacados directamente de la huerta<\/strong><\/a> de sus due\u00f1os en la sierra madrile\u00f1a, y eso se nota en sus sabrosos platos. \u00bfQu\u00e9 puedes pedir al chef de este lugar? Prueba con su rica ensalada de espinacas frescas y cerezas; con su lasa\u00f1a vegetal o con su extraordinaria paella. Seguro que te gustan.<\/p>\n

Art\u00edculo relacionado: Restaurantes veganos en Madrid<\/a>\u00a0<\/em><\/p>\n

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Foto v\u00eda Pixabay<\/p><\/div>\n

Si pasas por el distrito de Chamber\u00ed<\/strong>, una parada obligada es el restaurante Ecocentro<\/strong><\/a> (Calle de Esquilache 2-4-6<\/strong>), cuya cocina se basa en productos org\u00e1nicos y ecol\u00f3gicos; y el cual cuenta con un amplio comedor en el que podr\u00e1s comer con tu gente. No olvides degustar su celebrado risotto de hongos y tomates secos; o sus milhojas de berenjena con tomate y queso de cabra. La referencia vegetariana en la c\u00e9ntrica zona de Moncloa<\/strong> es el restaurante El Vergel<\/strong><\/a> (Paseo de la Florida, 53<\/strong>), cuyos productos proceden de cultivos ecol\u00f3gicos. Entre sus especialidades, no puedes dejar de probar su pastel de setas y puerro con salsa cremosa. Y si has salido a tomar unas ca\u00f1as por La Latina<\/strong> y te apetece hacer una parada para comer o cenar, una buena opci\u00f3n es el restaurante Viva Burguer<\/strong> (Calle Costanilla de San Andr\u00e9s 15<\/strong>), con una colorida decoraci\u00f3n. Que no te confunda el nombre, todas sus hamburguesas son veganas 100% libres de carne animal y, a juzgar por las im\u00e1genes de su web, aparentemente deliciosas.<\/p>\n

\u00bfTe gusta la cocina vegetariana? \u00bfNos recomiendas alg\u00fan otro restaurante?<\/strong><\/p>\n

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La cocina vegetariana es una gran desconocida para parte de la poblaci\u00f3n pero, desde luego, merece la pena probarla. Si disfrutas de un alquiler temporal en Madrid y eres aficionado a ella quiz\u00e1 te interese saber que existen una serie de locales de referencia en los que se pueden degustar sus platos m\u00e1s celebrados. Desde […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4948,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1274],"tags":[331,333,334,332,1241,1240],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/595"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=595"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/595\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10109,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/595\/revisions\/10109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}