{"id":6705,"date":"2019-04-27T14:06:04","date_gmt":"2019-04-27T12:06:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shmadrid.es\/blog\/es\/?p=6705"},"modified":"2019-04-27T14:06:04","modified_gmt":"2019-04-27T12:06:04","slug":"mejor-pan-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/mejor-pan-madrid\/","title":{"rendered":"El mejor pan de Madrid"},"content":{"rendered":"

El pan es uno de los productos m\u00e1s consumidos en Espa\u00f1a, aunque la mala prensa de este a causado un descenso en sus ventas. Las noticias que llegan sobre la elaboraci\u00f3n y los beneficios nutricionales de este producto han hecho que muchas personas hayan dejado de consumirlo o que lo sustituyan por panes elaborados con harinas alternativas, en principio m\u00e1s saludables. Cada vez m\u00e1s las panederias est\u00e1n tomando nota de estos descubrimientos y ofrecen productos m\u00e1s naturales, con ingredientes de mayor calidad y elaboraciones m\u00e1s complejas. Hoy, en este art\u00edculo de ShMadrid<\/strong><\/a> os hablamos del mejor pan que pod\u00e9is comprar en la capital.<\/p>\n

Art\u00edculo relacionado: Las mejores torrijas de Madrid<\/a>\u00a0<\/em><\/p>\n

Consumir pan de calidad en Madrid<\/h2>\n
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Foto v\u00eda Pixabay<\/p><\/div>\n

Los ingredientes<\/strong><\/a> b\u00e1sicos e imprescindibles para la elaboraci\u00f3n del pan son dos: harina y agua. La sal es un componente opcional que se emplea para dar sabor y fortalecer la masa, aunque existen variedades sin sal para personas que no deben tomar esta sustancia.\u200b Seg\u00fan el tipo de pan, la levadura tambi\u00e9n ser\u00e1 un ingrediente indispensable. Las culturas, las tradiciones, y las caracter\u00edsticas culinarias de las regiones inducen diversas variantes respecto a los ingredientes; casi siempre la elaboraci\u00f3n del pan<\/strong><\/a> es de una forma determinada y proporciona un car\u00e1cter propio y caracter\u00edstico a una regi\u00f3n o pa\u00eds, y se ha convertido en un aspecto imprescindible de la gastronom\u00eda de un lugar. El pan es uno de los productos m\u00e1s importantes de la alimentaci\u00f3n humana y todas las culturas disponen de su pan caracter\u00edstico. Seg\u00fan los expertos, los panes m\u00e1s saludables y con mayor o mejor valor nutricional son los panes de avena, centeno y de trigo integral. El pan de centeno<\/strong><\/a>, por ejemplo, es el pan de mayor valor nutricional, aunque su sabor tan distinto al de trigo, al que estamos tan acostumbrados los espa\u00f1oles, es a veces un escollo a la hora de convencer a los consumidores. A pesar de eso, un pan de trigo bien elaborado de forma tradicional es una delicia que puede disfrutarse de vez en cuando, pero cuando se trata de harinas refinadas es mejor consumirlo ocasionalmente.<\/p>\n

Art\u00edculo relacionado: Los mejores supermercados bio de Madrid<\/a><\/em><\/p>\n

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Foto v\u00eda Pixabay<\/p><\/div>\n

En Madrid cada vez existen m\u00e1s panaderias con elaboraciones tradicionales y materias primas excelentes. Por ese motivo, no te ser\u00e1 dif\u00edcil encontrar panaderias de buena calidad y con productos deliciosos<\/strong><\/a>. La primera de la que os hablamos hoy es Levadura Madre<\/strong><\/a>, una cadena de tiendas que encontrar\u00e1s en casi todos los barrios de la capital. En estas panader\u00edas intentan recuperar el gusto por el pan de siempre y el trato directo y familiar con el cliente. Otra alternativa ideal para los amantes del pan bueno es Horno de Babette<\/strong><\/a>, que tambi\u00e9n dispone de varias tiendas por la capital. Trabajan con los mejores ingredientes y los procesos m\u00e1s adecuados, amasados poco agresivos, fermentaciones lentas, uso de masa madre, control de temperaturas, formado a mano y horneado en horno de piedra, \u00bfqui\u00e9n puede resistirse? Por \u00faltimo, os hablamos de otra panader\u00eda con obrador que har\u00e1 las delicias de los paneros m\u00e1s exigentes. Se llama La Panotheca<\/strong><\/a>, y todos los panes son elaborados con productos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n

\u00bfNos recomiendas alguna otra panader\u00eda en la capital?<\/strong><\/p>\n

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