{"id":6991,"date":"2019-06-21T14:23:48","date_gmt":"2019-06-21T12:23:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shmadrid.es\/blog\/es\/?p=6991"},"modified":"2019-06-21T14:23:48","modified_gmt":"2019-06-21T12:23:48","slug":"come-ligero-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/come-ligero-madrid\/","title":{"rendered":"Come ligero en los restaurantes de Madrid"},"content":{"rendered":"

Comer de manera ligera y saludable es uno de los deseos de nuestra sociedad, habida cuenta de que los especialistas han indicado por activa y por pasiva que los alimentos que ingerimos ser\u00e1n los responsables de nuestra salud futura. Los alimentos procesados, la agricultura industrial, los qu\u00edmicos que se adhieren a los alimentos o el exceso de hormonas que se ha convertido en una pr\u00e1ctica habitual en el sector agrario, han resultado ser nuestro tal\u00f3n de Aquiles a la hora de mermar nuestra salud y de propiciar diversas enfermedades, algunas de ellas mortales. Por eso es importante comer productos de calidad, de temporada y elaborados de forma ligera. Hoy, en este art\u00edculo de ShMadrid<\/strong><\/a> os hablamos de d\u00f3nde pod\u00e9is comer ligero en los restaurantes de la capital.<\/p>\n

Art\u00edculo relacionado: Restaurantes veganos en Madrid<\/a>\u00a0<\/em><\/p>\n

Descubre los restaurantes m\u00e1s saludables de la capital<\/h2>\n
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Foto v\u00eda Pixabay<\/p><\/div>\n

La comida sana y ligera es la m\u00e1s demandada para los que buscan cuidarse y estar m\u00e1s saludables. Por ese motivo, los restaurantes han tomado buena nota y buscan tambi\u00e9n productos de proximidad<\/strong><\/a>, ecol\u00f3gicos y de mayor calidad debido a esta demanda tan extendida. Existen muchas personas que suelen comer diariamente en restaurantes y bares, lo cual hace que todos ellos busquen que la calidad sea prioritaria para que no afecte a su salud. Por todos estos motivos, cada vez hay m\u00e1s restaurantes en la capital que ofrecen productos veganos, ecol\u00f3gicos o vegetarianos<\/strong><\/a>, en definitiva, comida m\u00e1s ligera ideal para todo el a\u00f1o, pero en especial para los calurosos veranos de la capital madrile\u00f1a. En verano nos apetecen platos m\u00e1s frescos, menos elaborados y en los que las verduras y las frutas est\u00e1n muy presentes. En primera posici\u00f3n os recomendamos el restaurante Rawcoco<\/a>. <\/strong>RawCoco <\/strong>acaba de inaugurar en Madrid su restaurante m\u00e1s VIP: Restore your health<\/strong>, su nuevo concepto de restauraci\u00f3n con platos complejos y productos de calidad premium. Adem\u00e1s, siempre con la intenci\u00f3n de preservar la salud de los comensales. Tambi\u00e9n puedes personalizar tu plato, escogiendo los ingredientes.\u00a0 Ellos te aconsejar\u00e1n para elegir la combinaci\u00f3n de sabores que mejor le va a cada ingrediente.<\/p>\n

Art\u00edculo relacionado: Mercado ecol\u00f3gico y artesano<\/a><\/em><\/p>\n

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Foto v\u00eda Pixabay<\/p><\/div>\n

La siguiente propuesta es La Vaquer\u00eda Monta\u00f1esa<\/strong><\/a>. En este restaurante disponen de alimentos procedentes de la huerta navarra con los mejores productos que puedes localizar en el mercado, cultivados con agricultura ecol\u00f3gica. En definitiva, un espacio en el que encontrar una cocina<\/strong><\/a> basada en verduras frescas, reci\u00e9n recolectadas y de temporada; en la que la verdura sea la protagonista, bien sola o acompa\u00f1ada de pescado fresco o carnes ecol\u00f3gicas, donde poder cuidarse y recobrar los sabores<\/strong><\/a> de los alimentos de verdad, de nuestra infancia, esos que eran deliciosos y de temporada y que no requieren de muchos artificios para brillar por s\u00ed mismos. Por \u00faltimo, os invitamos a probar el Caf\u00e9 Ang\u00e9lica<\/strong><\/a>, situado en la calle San Bernardo, aqu\u00ed podr\u00e1s encontrar una propuesta de platos saludables, reposter\u00eda artesana, caf\u00e9s y t\u00e9s de comercio justo, vermut macerado con especias y hierbas, c\u00f3cteles cl\u00e1sicos y de autor y vino de grifo. Lo que sobresale de su propuesta son los boles combinados elaborados con ingredientes ecol\u00f3gicos y acompa\u00f1ados de un ali\u00f1o especial creado con las especias y hierbas que venden en su local de San Bernardo. Su plato estrella son las Traineras, aguacates rellenos de pollo ecol\u00f3gico, roast beef eco o quinoa, y sus tartas caseras o los helados artesanos de cucurucho pasiego.<\/p>\n

\u00bfCon cu\u00e1l te quedar\u00edas?<\/strong><\/p>\n

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