{"id":808,"date":"2013-05-26T18:12:10","date_gmt":"2013-05-26T16:12:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shmadrid.es\/blog\/es\/?p=808"},"modified":"2018-11-15T16:58:12","modified_gmt":"2018-11-15T15:58:12","slug":"mejores-restaurantes-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/es\/mejores-restaurantes-madrid\/","title":{"rendered":"Mejores restaurantes de Madrid"},"content":{"rendered":"

No cabe duda de que la restauraci\u00f3n espa\u00f1ola atraviesa una \u00e9poca dulce y que el turismo gastron\u00f3mico est\u00e1 de enhorabuena. Cualquier viajero que tenga la fortuna de pasar una corta temporada aqu\u00ed, ya sea en la capital o en otros puntos de nuestra geograf\u00eda, podr\u00e1 comprobarlo. Aunque la estupenda opci\u00f3n de alojamiento que constituye el alquiler de apartamentos en Madrid no ofrece servicio de catering, no hay de qu\u00e9 preocuparse: los restaurantes de primera categor\u00eda abundan y est\u00e1n muy bien comunicados. Para ayudarte a elegir una vivienda temporal de calidad puedes confiar en la experiencia de ShMadrid<\/strong><\/a>; para elegir restaurante entre los de mejor reputaci\u00f3n, los propios gustos, la informaci\u00f3n de primera mano y las recomendaciones de otros en cuyo gusto confiamos inclinan la balanza.<\/p>\n

Art\u00edculo relacionado: Restaurantes \u00e1rabes en Madrid<\/a><\/em><\/p>\n

Descubre los restaurantes de calidad en Madrid<\/h2>\n
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Foto v\u00eda Pixabay<\/p><\/div>\n

Son muchos los establecimientos en Madrid que gozan del reconocimiento de cr\u00edtica y p\u00fablico. A continuaci\u00f3n se mencionan, agrupados por categor\u00edas en funci\u00f3n del tipo de cocina<\/strong><\/a> que practican, los m\u00e1s destacados del momento. Cocina creativa: Santceloni, DiverXo, La Terraza del Casino, El Chafl\u00e1n, La Broche, Viridiana, Lakasa, Sergi Arola Gastro, Maricasta\u00f1a, La Otra Casa, L\u00faa, StreetXo, Metro Bistro. Cocina<\/strong><\/a> de mercado: Zalaca\u00edn, Sacha, Sixto, El Luca, Ca\u00f1adio Madrid, La Cesta de Recoletos, Pi\u00f1era, Edulis, Cuenllas, El Bodeg\u00f3n, La Tasquita de Enfrente, Coque. Regional: Aldaba, Gaztelupe, Goizeko Kabi, Dantxari (vascos), Esbardos, El Oso (asturianos), Villa de Foz, Filand\u00f3n, Combarro (gallegos), Laredo (c\u00e1ntabro), La Manduca de Azagra (navarro), El Land\u00f3, Malacat\u00edn (castellanos). Internacional y ex\u00f3tica: Punto MX (mexicana), El Camoati (argentino), Astrid & Gast\u00f3n (peruana), Tras os montes (portuguesa), Atelier Belge (belga), Lafayette (francesa), Miyama Castellana, Siratori (japonesa) Samara, Kzen, Sudestada (ex\u00f3tica), Don Lay, Asia Galery, Ts\u00e9-Yang (china\/asi\u00e1tica).<\/p>\n

Art\u00edculo relacionado: Restaurantes alemanes en Madrid<\/a>\u00a0<\/em><\/p>\n

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Foto v\u00eda Pixabay<\/p><\/div>\n

Otros: O\u2019Pazo y Casa Rafa (marisquer\u00edas), Casa Benigna (arrocer\u00eda), De la Riva, Anan\u00edas (cocina casera), La Platea (mediterr\u00e1nea), El Tri\u00e1ngulo de las Verduras (vegetariano), 99 Sushi Bar, Kabuki Wellington (de fusi\u00f3n). La consideraci\u00f3n de restaurante de primera categor\u00eda<\/strong><\/a> implica que puede ser dif\u00edcil encontrar mesa o incluso reservarla con antelaci\u00f3n dependiendo del d\u00eda; tambi\u00e9n supone que los precios son m\u00e1s elevados que en establecimientos populares. No se requiere una etiqueta especial fuera del normal decoro y, por si las dudas, no est\u00e1 permitido fumar. La calidad es el rasgo m\u00e1s destacable, al igual que ocurre con buena parte de la oferta de alquiler de apartamentos en Madrid. Como en ShMadrid<\/strong>, en todos ellos se cuida la atenci\u00f3n al cliente y su comodidad. Se atiende al proceso culinario de principio a fin y en todos sus detalles: desde la elecci\u00f3n de materias primas de m\u00e1xima calidad, a la exquisita presentaci\u00f3n del plato<\/strong><\/a> elaborado, pasando por la selecci\u00f3n de vinos y aperitivos, y el nudo gordiano del asunto: la crucial sabidur\u00eda de sus cocineros (algunos de ellos ya famosos) a la hora de crear nuevos sabores<\/strong><\/a>, texturas y combinaciones. Y es que, en la restauraci\u00f3n, como en cualquier otro \u00e1mbito del quehacer humano, el buen trabajo suele obtener su recompensa.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 restaurantes nos recomiendas en Madrid?<\/strong><\/p>\n

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