{"id":2278,"date":"2016-03-29T08:25:28","date_gmt":"2016-03-29T06:25:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/?p=2278"},"modified":"2020-03-28T22:53:17","modified_gmt":"2020-03-28T21:53:17","slug":"restaurants-insolites-un-trompe-loeil-dans-votre-assiette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/restaurants-insolites-un-trompe-loeil-dans-votre-assiette\/","title":{"rendered":"Restaurants insolites : un trompe-l&#8217;\u0153il dans votre assiette"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Tout le monde s\u2019est retrouv\u00e9 au moins une fois face \u00e0 un <strong>trompe-l\u2019\u0153il<\/strong> sur un b\u00e2timent ou dans la rue, mais en avez-vous d\u00e9j\u00e0 vu cette illusion d&#8217;optique <strong>dans votre assiette<\/strong> ? Certains restaurants se sont sp\u00e9cialis\u00e9s dans l\u2019art du faux-semblant afin de r\u00e9veiller les sens et surprendre les yeux et le palais des plus gourmands.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans cet article de <strong><a href=\"https:\/\/www.shmadrid.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ShMadrid<\/a>, <\/strong>nous vous donnons quelques adresses ode bons restaurants o\u00f9 vous pouvez tenter l\u2019exp\u00e9rience.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Article en lien :\u00a0<a href=\"https:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/restaurants-malasana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Les meilleurs restaurants de Malasa\u00f1a<\/a><\/em><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_17 counter-hierarchy counter-decimal\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Tabla de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/restaurants-insolites-un-trompe-loeil-dans-votre-assiette\/#Les_restaurants_qui_proposent_des_assiettes_trompe-loeil_que_vous_ne_connaissez_peut-etre_pas\" title=\"Les restaurants qui proposent des assiettes trompe-l&#8217;oeil que vous ne connaissez peut-\u00eatre pas\">Les restaurants qui proposent des assiettes trompe-l&#8217;oeil que vous ne connaissez peut-\u00eatre pas<\/a><ul class=\"ez-toc-list-level-3\"><li class=\"ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/restaurants-insolites-un-trompe-loeil-dans-votre-assiette\/#Pajarita\" title=\"Pajarita\">Pajarita<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/restaurants-insolites-un-trompe-loeil-dans-votre-assiette\/#Dstage\" title=\"Dstage\">Dstage<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/restaurants-insolites-un-trompe-loeil-dans-votre-assiette\/#Estado_Puro\" title=\"Estado Puro\">Estado Puro<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/restaurants-insolites-un-trompe-loeil-dans-votre-assiette\/#La_Antonita\" title=\"La Anto\u00f1ita\">La Anto\u00f1ita<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/restaurants-insolites-un-trompe-loeil-dans-votre-assiette\/#DFabula\" title=\"D\u2019F\u00e1bula\">D\u2019F\u00e1bula<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/restaurants-insolites-un-trompe-loeil-dans-votre-assiette\/#Villa_Paramesa\" title=\"Villa Paramesa\">Villa Paramesa<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_restaurants_qui_proposent_des_assiettes_trompe-loeil_que_vous_ne_connaissez_peut-etre_pas\"><\/span>Les restaurants qui proposent des assiettes trompe-l&#8217;oeil que vous ne connaissez peut-\u00eatre pas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pajarita\"><\/span>Pajarita<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div id=\"attachment_5796\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat3.jpg\" target=\"_blank\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-5796\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-5796 size-shareaholic-thumbnail\" src=\"http:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat3-640x427.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat3-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat3-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat3-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat3-810x540.jpg 810w, https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat3-1140x760.jpg 1140w, https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat3.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5796\" class=\"wp-caption-text\">Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00ab\u00a0Dans la vie, tout n\u2019est pas toujours amusant mais manger devrait l\u2019\u00eatre syst\u00e9matiquement\u00a0\u00bb. Voici la philosophie de\u00a0<strong>Pajarita, <\/strong>un\u00a0petit \u00e9tablissement moderne \u00e0 la <strong>carte tr\u00e8s originale<\/strong> situ\u00e9 sur<strong> Calle de Apodaca, 20 <\/strong>dans le <a href=\"https:\/\/www.shmadrid.fr\/madrid-location\/centro\/chueca-justicia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>quartier de Chueca<\/strong><\/a>. Il est ouvert tous les jours de 13h30 \u00e0 16h et de 20h30 \u00e0 1h, sauf le dimanche soir. Toute la carte est surprenante et vous ne serez surpris par la pr\u00e9sentation d\u00e9licate de chaque plat. Le chef et son \u00e9quipe pr\u00e9pare une cuisine fusion contemporaine influenc\u00e9e par toutes les cuisines du monde et tous les plats \u00e0 partager sont pens\u00e9s pour surprendre. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 go\u00fbter les fameux <strong>macarons mexicains<\/strong>, cuisin\u00e9s \u00e0 partir de viande hach\u00e9e et de guacamole&#8230; Qui a parl\u00e9 de macarons sucr\u00e9s\u00a0?<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dstage\"><\/span>Dstage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le ma\u00eetre du <strong>trompe-l\u2019\u0153il culinaire<\/strong> est incontestablement Diego Guerrero, le chef du restaurant\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.dstageconcept.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Dstage<\/a><\/strong>. Son plus grand succ\u00e8s est un dessert \u00e0 base de sabayon \u00e9trangement semblable \u00e0 une t\u00eate d\u2019ail&#8230; Bien que cela ne fasse pas vraiment envie pour terminer un repas, c\u2019est un <strong>v\u00e9ritable d\u00e9lice<\/strong>\u00a0! Vous pouvez le tester au allant au <a href=\"https:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/restaurants-trendy-madrid\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>restaurant<\/strong><\/a> situ\u00e9 au\u00a0<strong>Calle de Regueros, 8 (toujours dans Chueca)<\/strong>, du lundi au vendredi, de 13h30 \u00e0 15h et de 21h \u00e0 23h.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Estado_Puro\"><\/span>Estado Puro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"http:\/\/www.tapasenestadopuro.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Estado Puro<\/a>\u00a0ou<\/strong> la r\u00e9interpr\u00e9tation <strong>cosmopolite et amusante<\/strong> d\u2019un traditionnel <a href=\"https:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/top-3-bars-a-tapas-madrid\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>bar \u00e0 tapas<\/strong><\/a> ! En allant \u00e0 la\u00a0<strong>Plaza C\u00e1novas del Castillo, 4<\/strong>, tous les jours du midi \u00e0 minuit, vous d\u00e9gusterez les grands classiques de l\u2019ap\u00e9ritif revisit\u00e9s par le chef. La carte propose un trompe-l\u2019\u0153il c\u00e9l\u00e8bre avec foie gras, cr\u00e8me de cardamome et <a href=\"https:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/chocolat-madrid\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>chocolat<\/strong><\/a>&#8230; On ne vous en dit pas plus, \u00e0 vous de d\u00e9couvrir ce myst\u00e9rieux mets\u00a0!<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Antonita\"><\/span>La Anto\u00f1ita<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Situ\u00e9 en plein centre du quartier de La Latina, au <strong>Calle Cava Baja, 14<\/strong>, l\u2019h\u00f4tel <strong>La Posada del Drag\u00f3n<\/strong> h\u00e9berge\u00a0<strong>La Anto\u00f1ita, <\/strong>un restaurant o\u00f9, selon sa propre maxime, vous pourrez \u00ab\u00a0vous remplir le ventre sans vider votre porte-monnaie\u00a0\u00bb. La carte est <strong>simple mais<\/strong> <strong>convaincante <\/strong>et son dessert fait un clin d\u2019\u0153il \u00e0 l\u2019ancienne fabrique de savon qui se situait \u00e0 cet endroit auparavant. En effet, la derni\u00e8re assiette de votre repas sera compos\u00e9e d\u2019un <strong>gros morceau de savon moussant<\/strong>. C\u2019est du moins ce que vous verrez, mais votre palais vous r\u00e9v\u00e8lera qu\u2019il s\u2019agit en r\u00e9alit\u00e9 d\u2019un lingot de chocolat blanc avec sa mousse de citron vert et ar\u00f4mes de violette. Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 13h \u00e0 23h30, du vendredi au dimanche de 13h30 \u00e0 minuit et demi.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Article en lien :\u00a0<a href=\"https:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/restaurants-conde-duque\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Les meilleurs restaurants de Conde Duque<\/a><\/em><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"DFabula\"><\/span>D\u2019F\u00e1bula<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Situ\u00e9 au\u00a0<strong>Plaza de Conde de Barajas, 3, D\u2019F\u00e1bula<\/strong>\u00a0vous fera entrer dans un monde de <strong>surprises culinaires.\u00a0<\/strong>Alors que vos yeux verront un <strong>cigare pos\u00e9 dans un cendrier<\/strong>, lui-m\u00eame plac\u00e9 sur un <strong>jeu de cartes<\/strong>, votre palais d\u00e9gustera des <a href=\"https:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/restaurants-russes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>joues de porc<\/strong><\/a> au vin rouge, avec des pommes de terre cr\u00e9meuses et diverses herbes aromatiques. Tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des critiques culinaires et du public, ce mets nomm\u00e9 \u00d3rdago est l\u2019un des plats phares de ce restaurant ouvert tous les jours de midi \u00e0 minuit. A essayer au plus vite\u00a0!<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Villa_Paramesa\"><\/span>Villa Paramesa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div id=\"attachment_5794\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat1.jpg\" target=\"_blank\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-5794\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-5794 size-shareaholic-thumbnail\" src=\"http:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat1-640x425.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat1-640x425.jpg 640w, https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat1-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat1-768x510.jpg 768w, https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat1-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat1-810x538.jpg 810w, https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat1-1140x757.jpg 1140w, https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/plat1.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-5794\" class=\"wp-caption-text\">Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tout droit venu de Valladolid, le restaurant\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.villaparamesa.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Villa Paramesa<\/a><\/strong>\u00a0a v\u00e9ritablement r\u00e9volutionn\u00e9 <strong>l\u2019ap\u00e9ritif gourmet madril\u00e8ne<\/strong>. Innovation, personnel agr\u00e9able et une carte pleine de surprises vous y attendent au <strong>Calle del Prado, 15<\/strong>. S\u2019il fallait ne citer qu\u2019un plat, ce serait l\u2019\u0153uf Calimero, un <strong>trompe-l\u2019\u0153il cr\u00e9atif<\/strong> \u00e0 base de pur\u00e9e de mangue, th\u00e9 vert, beurre de <a href=\"https:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/pause-sucree-a-la-chocolateria-san-gines\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>cacao<\/strong><\/a> et chocolat blanc. \u00c9tonnement garanti lorsque le serveur en brisera la \u00ab\u00a0coquille \u00bb sous vos yeux\u00a0! Ouvert\u00a0du mardi au dimanche, de 13h \u00e0 16h et de 20h \u00e0 23h30, nous vous conseillons de r\u00e9server une table \u00e0 l&#8217;avance comme pour tous pr\u00e9c\u00e9demment cit\u00e9s.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Avez-vous essay\u00e9 un de ces restaurants ? Quel est le trompe-l&#8217;oeil le plus surprenant que vous ayez vu ?<\/strong><\/p>\n<div style=\"display: none;\"\n    class=\"kk-star-ratings kksr-valign-bottom kksr-align-center kksr-disabled\"\n    data-id=\"2278\"\n    data-slug=\"\">\n    <div class=\"kksr-stars\">\n    <div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 114px;\">\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\">\n            <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    <div class=\"kksr-legend\">\n            <strong class=\"kksr-score\">4.7<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\/<\/span>\n        <strong>5<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">(<\/span>\n        <strong class=\"kksr-count\">3<\/strong>\n        <span class=\"kksr-muted\">\n            votos        <\/span>\n        <span class=\"kksr-muted\">)<\/span>\n    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tout le monde s\u2019est retrouv\u00e9 au moins une fois face \u00e0 un trompe-l\u2019\u0153il sur un b\u00e2timent ou dans la rue, mais en avez-vous d\u00e9j\u00e0 vu cette illusion d&#8217;optique dans votre assiette ? Certains restaurants se sont sp\u00e9cialis\u00e9s dans l\u2019art du faux-semblant afin de r\u00e9veiller les sens et surprendre les yeux et le palais des plus [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":5795,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1411],"tags":[2418,4710,4712,374,370,659,312,2078,4711,655,658],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2278"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2278"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10655,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2278\/revisions\/10655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}