{"id":2286,"date":"2016-03-15T08:23:57","date_gmt":"2016-03-15T07:23:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/?p=2286"},"modified":"2019-03-02T20:16:16","modified_gmt":"2019-03-02T19:16:16","slug":"pause-sucree-a-la-chocolateria-san-gines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/pause-sucree-a-la-chocolateria-san-gines\/","title":{"rendered":"Pause sucr\u00e9e \u00e0 la Chocolateria San Gin\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Vous l\u2019avez s\u00fbrement constat\u00e9, les Espagnols ont une certaine pr\u00e9f\u00e9rence pour la nourriture sal\u00e9e<\/strong>. Charcuterie, fromage, fruits de mer ou encore l\u00e9gumes, d\u00e9clin\u00e9s \u00e0 l\u2019infini en tapas ou en plats copieux pour satisfaire chacun de vos repas. Oui, m\u00eame le petit-d\u00e9jeuner\u00a0: qui n\u2019a jamais d\u00e9gust\u00e9 une tostada de jam\u00f3n ib\u00e9rico avec son caf\u00e9\u00a0ou son chocolat apr\u00e8s la sonnerie du r\u00e9veil ? Pourtant, on trouve aussi en Espagne de tr\u00e8s bonnes adresses o\u00f9 savourer des g\u00e2teaux, churros et autres d\u00e9lices sucr\u00e9s<\/strong>. C\u2019est pourquoi ShMadrid<\/a> <\/strong>vous pr\u00e9sente dans cet article une chocolaterie ancestrale<\/strong> qu’il faut absolument essayer pour commencer la journ\u00e9e du bon pied ou vous octroyer une pause go\u00fbter bien m\u00e9rit\u00e9e.<\/p>\n

Article en lien : O\u00f9 prendre une tasse de chocolat chaud avec des churros \u00e0 Madrid ?<\/a><\/em><\/p>\n

La Chocolater\u00eda San Gin\u00e9s<\/h2>\n
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Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n

Ouverte depuis 1894, la chocolaterie San Gin\u00e9s<\/a><\/strong> est une chocolaterie authentique<\/strong> situ\u00e9e \u00e0 deux pas de la Puerta del Sol<\/strong> sert des churros con chocolate<\/em> d\u2019exception depuis maintenant 122 ans. C\u2019est la chocolaterie la plus ancienne et la plus populaire<\/strong> de Madrid. Depuis son ouverture, de nombreuses personnalit\u00e9s nationales et internationales \u2013 acteurs, chanteurs, \u00e9crivains ou encore politiques \u2013 ont pouss\u00e9 les portes de l\u2019\u00e9tablissement pour d\u00e9guster un chocolat accompagn\u00e9 de churros ou de porras (gros churros). L’ambiance <\/strong>de cet endroit<\/a><\/strong> historique<\/strong> explique aussi sa popularit\u00e9. Rappelant les caf\u00e9s<\/a> <\/strong>de la fin du XIXe si\u00e8cle, ce bar aux deux \u00e9tages dispose de tables en marbre blanc et de comptoir carrel\u00e9. Son succ\u00e8s est tel que le concept de la Chocolater\u00eda San Gin\u00e9s<\/strong> s\u2019est export\u00e9 dans plusieurs pays, \u00e0 savoir la Chine, le Japon<\/strong><\/a> et la Colombie. Les churros<\/strong> sont fabriqu\u00e9s selon la m\u00e9thode traditionnelle : la p\u00e2te est m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 la main, ou \u00ab \u00e0 l\u2019\u00e9paule \u00bb (a hombro) selon l\u2019expression espagnole car elle est tr\u00e8s compacte et n\u00e9cessite d\u2019utiliser toute la force du bras. Puis, elle est dispos\u00e9e en spirale dans la friteuse et d\u00e9coup\u00e9e avec des ciseaux avant d\u2019\u00eatre servie dans l\u2019assiette.<\/p>\n

Article en lien : O\u00f9 acheter le meilleur chocolat \u00e0 Madrid ?<\/a><\/em><\/p>\n

Tout savoir sur la chocolaterie San Gin\u00e9s<\/h2>\n
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Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n

La Chocolater\u00eda San Gin\u00e9s<\/strong> se trouve pr\u00e8s de la Puerta del Sol<\/strong> dans la ruelle Pasadizo de San Gin\u00e9s, 5<\/strong>. Vous pouvez y aller en m\u00e9tro en descendant au m\u00e9tro Sol<\/strong> (L1, L2, L3) ou \u00d3pera<\/strong> (L2). Comme elle est ouverte 24 h sur 24, vous verrez du monde \u00e0 n’importe quelle heure de la journ\u00e9e et de la nuit. Elle dispose \u00e9galement d\u2019une boutique en ligne<\/strong> o\u00f9 vous pouvez acheter du chocolat<\/strong><\/a> en poudre ou en tablette. Il est vrai que les touristes et locaux sont nombreux \u00e0 patienter aux portes de la chocolaterie afin de go\u00fbter \u00e0 ces sp\u00e9cialit\u00e9s espagnoles. Mais l\u2019attente vaut largement le coup, alors que vous soyez de passage ou install\u00e9 \u00e0 Madrid, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 vous octroyer une pause sucr\u00e9e et revigorante dans ce local hors du temps<\/strong>. Les gens viennent d\u00e9guster une tasse de chocolat chaud et manger quelques churros ou porras<\/strong> pour moins de 5 euros entre amis ou en famille.<\/p>\n

Avez-vous essay\u00e9 le chocolat de la chocolaterie San Gin\u00e9s ?<\/strong><\/p>\n

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