{"id":3292,"date":"2016-12-03T15:50:07","date_gmt":"2016-12-03T14:50:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/?p=3292"},"modified":"2025-07-30T09:49:22","modified_gmt":"2025-07-30T07:49:22","slug":"vegan-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/vegan-madrid\/","title":{"rendered":"Bonnes adresses pour vegans \u00e0 Madrid"},"content":{"rendered":"

\u00c0 l\u2019heure des scandales alimentaires, beaucoup sont tent\u00e9s par un mode de vie plus sain. Une fa\u00e7on de le faire est d’adopter un nouveau r\u00e9gime alimentaire qui privil\u00e9gie la consommation de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/strong> au lieu de prot\u00e9ines animales. Si le v\u00e9g\u00e9tarisme<\/strong> consiste \u00e0 ne pas consommer de viandes et de fruits de mer, le v\u00e9g\u00e9talisme<\/strong>\u00a0consiste \u00e0 consommer exclusivement des\u00a0v\u00e9g\u00e9taux<\/strong>. Le v\u00e9ganisme<\/strong>, lui, est un mode de vie. Les habitudes alimentaires sont les m\u00eames que celles du v\u00e9g\u00e9talisme<\/strong>, mais le vegan<\/strong> \u00e9tend cette philosophie de vie \u00e0 toutes les sph\u00e8res de sa consommation (v\u00eatements, produits cosm\u00e9tiques, bijoux, produits m\u00e9nagers…). Ces choix alimentaires\u00a0semblent \u00eatre un gros d\u00e9fi en Espagne, pays du jam\u00f3n<\/em> et du queso<\/em>, pourtant \u00e0 Madrid, capitale gastronomique, les v\u00e9g\u00e9tariens<\/strong>, v\u00e9g\u00e9taliens<\/strong> ou vegans<\/strong> peuvent trouver leur bonheur. ShMadrid<\/a><\/strong> a une petite liste de bonnes adresses pour vous.<\/p>\n

Article en lien : O\u00f9 trouver les meilleurs fruits de mer de Madrid ?<\/a><\/em><\/p>\n

Ray\u00e9n Vegano, restaurant \u00e0 la philosophie vegan<\/h2>\n
\"asperge<\/a>

Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n

On tombe imm\u00e9diatement sous le charme de ce petit restaurant aux allures champ\u00eatres du quartier de Las Letras se trouve au Calle Lope de Vega, 7<\/strong>. Fid\u00e8le aux principes du v\u00e9ganisme<\/strong>, le menu de Ray\u00e9n Vegano<\/a><\/strong>\u00a0est compos\u00e9 d\u2019ingr\u00e9dients bios, frais et de saison. Ici, on travaille avec des producteurs locaux et on respecte l\u2019\u00e9cologie<\/strong>. Le week-end<\/strong>, des formules de brunchs<\/strong><\/a> sont propos\u00e9es. \u00c0 ne pas manquer : le pad tha\u00ef de crudit\u00e9s<\/a><\/strong> et le gaspacho de verdures. Mais, le reste du menu vaut \u00e9galement le d\u00e9tour et n\u2019oubliez surtout pas de commander une des excellentes boissons faites maison. Le restaurant est ouvert le lundi et jeudi de 10 h \u00e0 16 h, vendredi de 10 h \u00e0 16 h et de 21 h \u00e0 23 h 30, samedi et dimanche de 11 h \u00e0 16 h.<\/p>\n

Viva Burger, le paradis du burger vegan<\/h2>\n

Si vous avez envie de go\u00fbter un hamburger savoureux et manger de d\u00e9licieuses frites, Viva Burger<\/strong> est fait pour vous. Situ\u00e9 au Costanilla de San Andr\u00e9s, 16<\/strong>, ce restaurant vegan<\/strong> prouve avec brio que le boeuf n\u2019est pas une n\u00e9cessit\u00e9 absolue pour faire un bon burger. On craque pour le burger \u00c1rabe au falafel, au pruneau et \u00e0 l\u2019orange et aussi pour le China, au shitake<\/strong><\/a>. Leur menu propose \u00e9galement des salades<\/strong>, des wraps et une bonne s\u00e9lection de desserts. Le restaurant est ouvert du dimanche au jeudi, de 11 h \u00e0 minuit, vendredi et samedi de 11 h \u00e0 2 h.<\/p>\n

Article en lien :\u00a0O\u00f9 boire la meilleure horchata \u00e0 Madrid<\/a><\/em><\/p>\n

Planeta Vegano, le supermarch\u00e9 vegan<\/h2>\n
\"panier<\/a>

Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n

Si vous pr\u00e9f\u00e9rez cuisiner \u00e0 la maison, vous ne serez pas en reste. Madrid compte parmi ses supermarch\u00e9s<\/strong><\/a>\u00a0le paradis vegan<\/strong> : Planeta Vegano.<\/a> Ce petit magasin de Calle Ave Mar\u00eda, 34<\/strong> propose une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits vegan<\/strong>. Il dispose \u00e9galement d\u2019un rayon compl\u00e9ments alimentaires. Les prix restent \u00e9lev\u00e9s mais compar\u00e9s \u00e0 d\u2019autres magasins du genre dans la capitale, ils sont relativement abordables. Le magasin est ouvert du lundi au vendredi de 10 h \u00e0 21 h, samedi de 11 h \u00e0 21 h.<\/p>\n

Avez-vous d’autres adresses \u00e0 conseiller ?<\/strong><\/p>\n

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