{"id":5928,"date":"2018-10-26T11:08:09","date_gmt":"2018-10-26T09:08:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/?p=5928"},"modified":"2025-06-02T11:22:24","modified_gmt":"2025-06-02T09:22:24","slug":"estaurants-allemands","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/estaurants-allemands\/","title":{"rendered":"Les restaurants allemands \u00e0 Madrid"},"content":{"rendered":"

La gastronomie allemande<\/strong> est une grande inconnue en Espagne, \u00e0 l’exception des fameuses saucisses de Francfort. Malgr\u00e9 ce manque d’int\u00e9r\u00eat culinaire, de nombreux restaurants allemands<\/strong> qui se trouvent dans la capitale m\u00e9ritent d’\u00eatre connus. Comme toutes les gastronomies du monde<\/strong>, la cuisine allemande<\/strong> a ses propres particularit\u00e9s. Toujours influenc\u00e9e par la cuisine des pays voisins, en particulier la Suisse, l’Autriche, la Hollande et la France, la cuisine allemande<\/strong> est un m\u00e9lange de cultures, d’ar\u00f4mes et de saveurs d’une terre froide, dont les caract\u00e9ristiques sont les plats caloriques et nutritifs \u00e9labor\u00e9s pour mieux r\u00e9sister au climat local. Pour en savoir plus,\u00a0ShMadrid<\/strong><\/a> vous parle des meilleurs restaurants de la capitale en mati\u00e8re de gastronomie allemande<\/strong>.<\/p>\n

Article en lien :\u00a0Les restaurants russes \u00e0 Madrid<\/a><\/em><\/p>\n

La cuisine allemande<\/h2>\n
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Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n

Les viandes les plus utilis\u00e9es en Allemagne<\/strong> sont le porc et le veau m\u00eame si vous pouvez aussi go\u00fbter de nombreux plats \u00e0 base de viande<\/strong><\/a> de volaille comme le poulet, l’oie, la dinde ou l’oie. Le gibier joue \u00e9galement un r\u00f4le important dans la cuisine allemande<\/strong>. Le sanglier, le chevreuil et le lapin ont droit \u00e0 des plats connus. Les saucisses \u00e0 base de viande hach\u00e9e et d’\u00e9pices sont particuli\u00e8rement populaires dans le pays germanique, parmi lesquelles les saucisses traditionnelles. En Allemagne du Nord<\/strong>, pr\u00e8s de la mer Baltique et la mer du Nord, le hareng, le saumon, la morue et le turbot sont des \u00e9l\u00e9ments de base de la cuisine locale. Sinon dans l’ensemble, les Allemands sont friands de fruits de mer, du homard et des crevettes. En ce qui concerne les l\u00e9gumes<\/strong><\/a>, les Allemands les pr\u00e9f\u00e8rent en rago\u00fbt, dans les soupes ou sinon en accompagnement des plats principaux. Les pommes de terre, les oignons, les carottes, les navets, les \u00e9pinards ou les asperges sont les plus appr\u00e9ci\u00e9s. Les choux m\u00e9ritent une mention sp\u00e9ciale, dans de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s, qui ont donn\u00e9 lieu \u00e0 un autre des plats vedettes de la gastronomie allemande<\/strong> et l’un des plus connus, la salade de chou ferment\u00e9 ou choucroute. Les produits laitiers et le pain sont d’autres piliers de la gastronomie allemande. Il existe une multitude de vari\u00e9t\u00e9s des deux, y compris des fromages<\/strong><\/a>, des pains de seigle et des pains aux c\u00e9r\u00e9ales et aux graines.<\/p>\n

Article en lien :\u00a0Les restaurants de grillades argentines de Madrid<\/a><\/em><\/p>\n

Les restaurants allemands \u00e0 Madrid<\/h2>\n
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Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n

A Madrid, il y a plusieurs restaurants int\u00e9ressants<\/strong> o\u00f9 vous devez aller pour go\u00fbter la gastronomie allemande<\/strong>. Parmi eux, on peut citer le Horcher<\/strong><\/a>, un restaurant situ\u00e9 en face du Parc du Retiro<\/strong> sur\u00a0Calle de Alfonso XII, 6<\/strong> et qui repr\u00e9sente l’\u00e9l\u00e9gance personnalis\u00e9e. Glamour, excellente cuisine et traitement superbe. Ce n’est pas bon march\u00e9, mais \u00e7a vaut la peine de go\u00fbter leurs magnifiques plats. La Cervecer\u00eda l’Europe<\/strong>, dans le Cardenal Cisneros 19<\/strong>, dispose d’une grande vari\u00e9t\u00e9 de bi\u00e8res<\/strong><\/a> et vous pouvez y aller pour manger des plats \u00e0 base de saucisses et de viande grill\u00e9e. Enfin, la cha\u00eene Fassgrill<\/strong><\/a> propose plusieurs restaurants et magasins avec des produits import\u00e9s d’Allemagne dans Madrid. C’est une tr\u00e8s bonne adresse si vous voulez pr\u00e9parer vos plats allemands pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s directement \u00e0 la maison.<\/p>\n

Vous aimez la cuisine allemande ? Avez-vous \u00e9t\u00e9 dans un de ces restaurants ?<\/strong><\/p>\n

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