{"id":7298,"date":"2019-04-07T11:14:01","date_gmt":"2019-04-07T09:14:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/?p=7298"},"modified":"2019-04-08T23:50:21","modified_gmt":"2019-04-08T21:50:21","slug":"desserts-semaine-sainte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/desserts-semaine-sainte\/","title":{"rendered":"Les desserts typiques de la Semaine sainte"},"content":{"rendered":"

La Semaine Sainte<\/strong> est l’une des f\u00eates religieuses les plus c\u00e9l\u00e9br\u00e9es en Espagne<\/strong> car il y a dans ce pays un grand respect pour les traditions chr\u00e9tiennes et on peut constater que les plats typiques de cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e constituent une part importante de la culture. Dans le cadre de la Semaine sainte<\/strong>, ShMadrid<\/strong><\/a> vous pr\u00e9sente les p\u00e2tisseries traditionnelles de P\u00e2ques <\/strong>\u00e0 d\u00e9guster sans mod\u00e9ration.<\/p>\n

Article en lien : Shopping gastronomique \u00e0 Madrid<\/a><\/em><\/p>\n

Les desserts traditionnels espagnols<\/h2>\n
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Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n

Chaque f\u00eate a ses sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires<\/strong> et c’est toujours un plaisir d’en manger en famille ou entre amis. Ils sont un peu comme la cerise sur le g\u00e2teau et peuvent transformer une simple f\u00eate en une journ\u00e9e inoubliable<\/strong><\/a>. Cela commence avec le rosc\u00f3n de reyes<\/strong>, le dessert de d\u00e9but d’ann\u00e9e qui se mange d\u00e8s le 6 janvier <\/strong>apr\u00e8s No\u00ebl<\/strong><\/a>. Cette p\u00e2tisserie espagnole ressemble \u00e0 la couronne des rois fran\u00e7aise. Les panallets de Catalu\u00f1a<\/strong> sont un autre dessert typique espagnol. Ce dessert sucr\u00e9 \u00e0 base d’amande et de pignons de pin est d\u00e9gust\u00e9 par tous les Catalans le 1er novembre<\/strong>. Les fillolos galiciens<\/strong> (fines cr\u00eapes) sont tr\u00e8s recherch\u00e9s lors du carnaval tout comme les castillas<\/strong>, un dessert qu’on retrouve dans le centre de l’Espagne. \u00c0 base de farine, d’\u0153ufs, d’anis et de sucre, cette p\u00e2te aromatis\u00e9e \u00e0 l’orange ou au citron fait le bonheur des grands et des petits. Au mois d’avril, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment lors de la grande f\u00eate andalouse, la Feria de Abril<\/strong>, il est courant de manger des bu\u00f1uelos<\/strong> et des churros<\/strong>, id\u00e9al pour r\u00e9cup\u00e9rer des longues journ\u00e9es de chant et de danse typiques qui ont lieu durant cette p\u00e9riode.<\/p>\n

Article en lien : Cookies&Dreams, le paradis des gourmands<\/a><\/em><\/p>\n

Les desserts de P\u00e2ques<\/h2>\n
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Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n

P\u00e2ques<\/strong> a \u00e9videmment son lot de desserts et pas des moindres ! Ses sp\u00e9cialit\u00e9s sucr\u00e9es sont indissociables de la f\u00eate religieuse<\/strong><\/a> pour les chr\u00e9tiens. Le premier dessert de la Semaine sainte<\/strong><\/a>\u00a0 est la mona de pascua<\/strong>, un dessert catalan offert aux filleuls le lundi apr\u00e8s le dimanche de P\u00e2ques. Il s’agit g\u00e9n\u00e9ralement d’un g\u00e2teau \u00e9ponge d\u00e9cor\u00e9 d’\u0153ufs en chocolat mais, de plus en plus souvent, les oeufs sont remplac\u00e9s par des personnages en chocolat tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s des enfants. Le dessert typique de P\u00e2ques \u00e0 Madrid<\/strong> est le pain perdu ou torrijas<\/strong>. Il peut \u00eatre fait avec du lait ou du vin puis saupoudr\u00e9 de sucre. Chaque r\u00e9gion a sa propre version de la recette. \u00c0 Castilla la Mancha, des petits pains frits<\/strong> ressemblant \u00e0 de d\u00e9licieux beignets sont mang\u00e9s par tout la famille. Les pesti\u00f1os<\/strong> sont un autre des desserts typiques de la Semaine Sainte, ainsi que les beignets du Car\u00eame ou de vent, plus connus sous le nom de pets de nonnes. Enfin, les alpisteras<\/strong>, faites d’\u0153ufs, de farine, de sucre et de lait anis\u00e9 ou frit, sont un autre exemple de la richesse de la p\u00e2tisserie espagnole<\/strong> durant la Semaine sainte. Vous n’avez que l’embarras du choix !<\/p>\n

Quel est votre dessert de P\u00e2ques pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n

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