{"id":8097,"date":"2019-06-29T11:23:56","date_gmt":"2019-06-29T09:23:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shmadrid.fr\/blog\/fr\/?p=8097"},"modified":"2019-07-10T04:48:58","modified_gmt":"2019-07-10T02:48:58","slug":"manger-leger-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shmadrid.com\/blog\/fr\/manger-leger-madrid\/","title":{"rendered":"Manger l\u00e9ger dans les restaurants \u00e0 Madrid"},"content":{"rendered":"

En \u00e9t\u00e9, on a tendance \u00e0 manger plus l\u00e9ger et moins gras mais savez-vous que ce mode de vie alimentaire est devenu une v\u00e9ritable tendance avec le temps ? D’ailleurs, les rapports des sp\u00e9cialistes en nutrition ont d\u00e9montr\u00e9 que notre sant\u00e9 d\u00e9pendait de ce que nous mangions et que nous avons un r\u00f4le \u00e0 jouer dans notre avenir. Les aliments transform\u00e9s, l’agriculture industrielle, les produits chimiques qui adh\u00e8rent aux aliments ou l’exc\u00e8s d’hormones qui sont devenus une pratique courante dans le secteur agricole, se sont av\u00e9r\u00e9s \u00eatre notre talon d’Achille pour diminuer notre sant\u00e9 et augmenter l\u2019apparition de diverses maladies, dont certaines sont mortelles. C’est pourquoi, manger bien avec des produits de saison est primordial. Dans cet article de ShMadrid<\/strong><\/a>, nous vous parlons aujourd\u2019hui des restaurants o\u00f9 vous pouvez manger sain mais \u00e0 votre faim dans la capitale.<\/p>\n

Article en lien :\u00a0Les meilleurs restaurants sant\u00e9 de Madrid<\/a><\/em><\/p>\n

Bien manger \u00e0 Madrid<\/h2>\n
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Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n

Une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e est de plus en plus demand\u00e9e par les gens qui souhaitent prendre soin d’eux-m\u00eames et vivre en meilleure forme. Et pour faire face \u00e0 cette prise de conscience, les restaurateurs ont int\u00e9gr\u00e9 ces nouvelles habitudes de vie alimentaire dans leurs menus en pr\u00e9parant des plats agr\u00e9ables, savoureux et riches\u2026 en nutriments ! En vous promenant dans les rues de Madrid, il vous sera donc facile de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des charcuteries propos\u00e9es dans les bars pour privil\u00e9gier des assiettes moins grasses. On retrouve d\u2019ailleurs dans les cartes de plus en plus de plats v\u00e9g\u00e9taliens, biologiques ou v\u00e9g\u00e9tariens, sans gluten et sans lactose<\/strong><\/a>. Alors, si vous n\u2019avez pas eu l\u2019occasion de go\u00fbter de nouveaux aliments, pourquoi ne pas essayer maintenant ? En \u00e9t\u00e9, avec la chaleur s\u00e8che qui plombe les habitants de Madrid, il est tout \u00e0 fait facile de manger plus de fruits frais et de l\u00e9gumes.<\/p>\n

Article en lien :\u00a0Les meilleurs supermarch\u00e9s bio de Madrid<\/a><\/em><\/p>\n

Des restaurants sant\u00e9 \u00e0 Madrid<\/h2>\n
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Photo via Pixabay<\/p><\/div>\n

Un restaurant sant\u00e9 qui va vous aider dans ce nouveau mode vie est Rawcoco<\/strong><\/a> au Calle del Gral. Pardi\u00f1as, 21<\/strong>. Leur objectif est d’aider les gens dans leur d\u00e9cision de prendre soin d’eux-m\u00eames en cuisinant des produits biologiques<\/strong><\/a> ou saisonniers. Ils privil\u00e9gient aussi les circuits courts pour manger bio et local. Vous pouvez \u00e9galement personnaliser votre plat en choisissant les ingr\u00e9dients. Si vous ne savez pas quoi choisir, ils vous conseilleront dans la combinaison de saveurs qui convient le mieux \u00e0 chaque ingr\u00e9dient. La deuxi\u00e8me suggestion que nous vous faisons est La Vaquer\u00eda Monta\u00f1esa<\/strong><\/a> au Calle Blanca de Navarra, 8<\/strong>. Dans ce restaurant, on trouve de la nourriture des terres de Navarre, c\u2019est-\u00e0-dire des produits de premi\u00e8re qualit\u00e9, issus de l’agriculture biologique<\/strong><\/a>. Seuls ou accompagn\u00e9s de poisson frais<\/strong> <\/a>ou de viandes biologiques, ces l\u00e9gumes vont vous faire (re)d\u00e9couvrir les saveurs d\u2019autrefois et le charme des saisons. Que la fin de l’\u00e9t\u00e9 soit marqu\u00e9e par les poivrons et le d\u00e9but de l’hiver par les artichauts, vous suivrez le rythme des aliments. En venant chez eux, vous allez comprendre que le vrai luxe est de pouvoir manger de la bourrache \u00e0 la sauce aux amandes et des chardons en panach\u00e9, go\u00fbter quatre poivrons diff\u00e9rents dans un m\u00eame plat, ou une timbale d’aubergines et de courgettes grill\u00e9es avec des piments grill\u00e9s de San Esteban ! Enfin, nous vous invitons \u00e0 essayer le Caf\u00e9 Ang\u00e9lica<\/strong><\/a>, situ\u00e9 au Calle de San Bernardo, 24<\/strong>. Chez ce torr\u00e9facteur de formation, vous trouverez une proposition de petits plats sains, de p\u00e2tisseries maison, des caf\u00e9s et th\u00e9s \u00e9quitables, des vermouths mac\u00e9r\u00e9s aux \u00e9pices et aux herbes. Ce qui ressort de sa proposition sont les bols combin\u00e9s faits avec des ingr\u00e9dients biologiques et accompagn\u00e9s d’une vinaigrette sp\u00e9ciale cr\u00e9\u00e9e avec des \u00e9pices et des herbes vendues dans au march\u00e9 de San Bernardo. Les plats vedettes sont les Traineras, des avocats farcis au poulet biologique et les g\u00e2teaux faits maison.<\/p>\n

Allez-vous essay\u00e9 un de ces endroits ?<\/strong><\/p>\n

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